PHILOSOPHY

経営理念

食を通じて共感、共創の精神
社会に幸せを提供し食文化貢献する

COMPANY MOTTO

社是

正直ニアレ、
公平ニアレ、
勇敢ニアレ

Brand Message

ブランドメッセージ

おいしい笑顔は、
スターのかがやき

「おいしい!」という笑顔。
それは生命の根本にある“食”が、
幸福に満たされたサイン。
その笑顔は星のように、魅力的な輝きを放ち
生きるよろこび を与える。

「おいしい!」という笑顔。
あらゆる食のシーンにおいて、
その笑顔こそが“主役”である。
私たちは、おいしい料理や、きめ細かなサービス、
きらめくような 発見 や 感動 を提供することで
すべてのお客様が主役となれる
しあわせなひととき を演出する。

街角に「おいしい!」の笑顔が
星のごとく無数にあふれる
満ち足りた世の中になるように。

「おいしい笑顔」の集う場所が
いつも スター食堂 であるように――。

私たちスター食堂の想い
果たすべき使命 目指す未来を
このブランドメッセージに込めました。

スター食堂 - ブランドメッセージ

CEO Message

代表メッセージ

突然ですが、みなさんは一体何をしにレストランに行きますか?
多くの人は、「空腹を満たすため」と答えるでしょう。しかしそれだけでなく、きっと大切な方々と素敵な時間を共有したいときに、レストランを利用するのではないでしょうか。

       

スター食堂株式会社は、大正14年に「スター食堂」というレストランを京都で創業しました。現在では洋食·和食のレストラン、そしてブライダル事業やケータリング事業を展開しています。
日々お客様と接する中、我々が創業時から変わらず大切にしていることがあります。それはお客様が「いい時間を過ごすことができた」と幸せを感じ、笑顔でお帰りいただけるようなサービスを行なうことです。
我々スタッフは、「おいしい笑顔は、スターのかがやき。」というブランドメッセージのもと、お客様の笑顔のために日々働いています。どうすればよりおいしい食事を提供できるのか、どうすればお客様により快適に過ごしていただけるか。全ては主役(スター)であるお客様に、星のごとく輝く「おいしい!」の笑顔をお届けしたいという想いからです。お客様の笑顔はスタッフ全員の喜びにつながります。これはスタッフ全員が協力しあってこそ実現できることなのです。

現在、そんな想いをともにして一緒に働いてくれる仲間を募集しています。これからのみなさんの将来において、飲食業を一生の仕事と考えない人もいるかもしれません。しかし店舗のスタッフとして同じ方向を向き、一つになりお客様の喜びを作り上げていくというミッションを遂行するということは、若い頃の経験の中で何事にも代えがたいものだと思っています。

Company

会社概要

  • 屋号

    スター食堂株式会社

  • 本社所在地

    〒604-8051 京都市中京区御幸町錦上ル

  • Tel/Fax

    075-221-3128 / 075-221-8402

  • 創業

    1925年10月15日(1943年1月設立)

  • 資本金

    4,200万円

  • 代表者

    代表取締役社長 西村 裕行

  • 事業内容

    飲食店の経営、各種パーティー・イベントの企画と請負

  • 店舗数

    京都市内 14店舗

  • 公式HP

    http://www.star-kyoto.co.jp/

History

スター食堂 これまでの歩み

  • 1925年

    初代・西村寅太郎が京極通り錦天神前に「スター食堂」を開店

  • 1927年

    京極ソーダファウンテン開店

  • 1929年

    寺町通に総本店オープン(現在のウィズユー)

  • 1931年

    製菓部を店舗から独立して操業

  • 1934年

    東京精養軒出身の藤井忠孝氏を迎える

  • 1935年

    錦天神前にスターバー開店

  • 1937年

    初めてウェイトレス採用

  • 1941年

    肉の統制が始まる

  • 1943年

    戦争激化、「敵国の言葉の禁止」にて商号を「東亜食堂」として営業
    飲料禁止令により喫茶と店頭販売のみに業態転換

  • 1945年

    終戦

  • 1949年

    飲料禁止令解除、商号を「スター食堂」とし、以前の業態に戻す

  • 1953年

    スター食堂の業者会「スター会」発足

  • 1957年

    新社長に西村忠男就任

  • 1959年

    社員を欧州へ派遣

  • 1963年

    月例会「楽屋会」の発足

  • 1968年

    フランス料理店「ルレ・オカザキ」開店

  • 1971年

    銀座にフランス料理店「ロティスリー・レ・ボージュ」開店

  • 1980年

    大阪にフランス料理店「ルレ・ドウジマ」開店

  • 1981年

    新社長に西村淳男就任

  • 1985年

    「キリンシティ 新京極店」開店

  • 1987年

    キリンシティ第2号店「キリンシティ 河原町店」開店

  • 1988年

    スター総本店を改装し、食の館「WITH YOU」として生まれ変わる

  • 1992年

    百貨店惣菜部門
    「神戸開花亭」を立ち上げる
    市場小路の2号店
    「ビアマーケット西院」開店

  • 1994年

    キリンビアパーク・レストラン
    「からはな」開店
    花と緑の緑化フェアーに「キリンビアレストランNo1497」を出店

  • 1995年

    新社長に西村俊雄就任
    京都コンサートホール内に「ビストロ・ラミューズ」開店

  • 1997年

    「市場小路 ジェイアール京都伊勢丹店」開店

  • 2000年

    「カフェテラス京都会館」「Oynai市場小路 四条烏丸店」開店

  • 2006年

    「カフェ・ブラッスリー パリ21区」開店

  • 2007年

    新社長に西村裕行就任

  • 2010年

    「豆乳とんしゃぶ 寅太郎」開店

  • 2014年

    「鉄板とビール 市場小路 寺町本店」をリニューアル
    「おくどさんとおばんざい 市場小路 イオンモール京都桂川店」開店

  • 2015年

    「牛鉄板とおばんざい 市場小路ビブレ店」開店

  • 2016年

    オンラインショップ「パウンドケーキ工房 パリ21区」開店

  • 2017年

    「焼肉とビール 市場小路」開店
    パリ21区が「カフェ&ブラッスリー」から「ステーキ&ビアホール」として業態変更

  • 2019年

    「アメリカンステーキダイナー STEAK & STEAK ステーキ ステーキ」開店
    「京町家 焼肉 市場小路 木屋町店」開店
    「京都 クグロフ家 無印良品 京都山科店」開店

  • 2020年

    スタッフ用ロッカー、更衣休憩室の改装
    社名をスター食堂に変更
    セントラルキッチン&テストキッチン開設

  • 2020年

    「洋食惣菜 スター食堂 御幸町錦上ル」開店